薄切り肉の保存

簡単な薄切り肉の保存方法

 

薄切り肉は、解凍しやすく保存しましょう!

 

ポイントは、1枚ずつ!折らない!重ねない!

 

 

薄切り肉は、空気に触れると痛むので、ラップはケチらずに、

 

端までしっかりと包みましょう

 

 

1枚、2枚だけ使いたいときにも、簡単に取り出せるように、
細かくたたまないこと!

 

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用意するものは

 

30センチ幅のラップ
ポリ袋

 

 

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ポリ袋は、これが使いやすくておすすめです。

 

 

一枚ずつなら使いやすい!

 

 

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1.ラップを長めに広げてカットします。
2.薄切り肉の間隔を開けて並べます。  (4枚くらいがベスト)
3.肉の長さに合わせて、上からラップをかぶせます。
4.両端のラップを、空気が入らないように折ります。
5.上下に半分に折ります。  (2枚ずつになるように)

 

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このまま、冷凍します。

 

ポリ袋なら折らずに、すっぽり入ります。

 

こま切れ肉もうすく!ひろく!

 

こま切れ肉のときも同じです。

 

1.薄切り肉のように、上半分、下半分になるように
2.上下に分けて広げて、中央にすき間をあける
3.なるべく、重ならないように薄く広げる

 

あとは、薄切り肉と同じように、冷凍すれば大丈夫です。

 

解凍するときは広げるだけ!

 

解凍するときは、たたんでいた上下をに広げるだけ

 

1枚ずつの状態にしておげは
室温で10分〜15分程度で解凍できます。

 

 

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保存期間

 

薄切り肉、バラ肉、細切れは

冷蔵では、2日程度

 

冷凍でも、3週間くらいを目安に食べ切りましょう。

 

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