玉ねぎと相性が良い食材は?

玉ねぎのサラダにあうドレッシングは?

玉ねぎのサラダに、あうドレッシングは、
りんご酢と、ごま油を使った、
「中華ドレッシング」がオススメです。

 

リンゴ酢を使うと、後味がさっぱりします。
ごま油の香ばしい香りも、臭いをやわらげます。

 

ごまにも、ビタミンB1が、たくさん含まれています。
栄養もたっぷり吸収できる、ドレッシンクです。

 

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中華ドレッシングの材料

 

りんご酢   大さじ3
砂 糖    大さじ2
醤 油    大さじ1
ごま油    大さじ1/2
いりごま(すりごま) 適量

 

 

ドレッシングを、おいしく作るコツは

 

砂糖や塩など溶けづらいものは、
先に酢に溶かしておくことです。

 

そして、オイルを入れる前に、味見をしましょう。

 

 

すりゴマは、最後に入れましょう

 

 

もし、つぶのごまを使うときは
指先でつぶしてから入れましょう

 

 

こうすることで、香りがよくなり
消化吸収されやすくなります。

玉ねぎと相性が良い食材は?

玉ねぎと一緒に食べると、効果的な食材を紹介します。

 

 

玉ねぎはビタミンB1の吸収をよくします

 

 

だから、ビタミンB1がたくさん含まれる食材と
とても相性が良いのです。

 

 

ビタミンB1が多いものは

 

ダントツで豚肉です

 

 

もちろん、豚肉の加工食品でもOKなので
生ハム、ハム、ベーコンもオススメです。

 

 

一番のオススメは、メインにもなる一品
豚肉の冷しゃぶサラダ

 

 

しゃぶしゃぶ用の豚肉をサッと湯通しして
冷水にとって、粗熱をとったものを

 

 

玉ねぎのスライスと合わせると
食べごたえのある一品に!

 

 

ビタミンB1は疲労回復に、とっても効果があります。
少し疲れてきた週の後半にオススメです。

 

 

ベーコンを細切りにして、多めのオリーブオイルで
カリカリにしたものを、オイルごとジャバっと
玉ねぎにかけるのもオススメです。

 

 

熱いオイルで、玉ねぎが少し加熱されて
おいしく食べられます。

 

 

※油がはねるので、気をつけてくださいね。

 

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